C'est le genre de petites choses dont je ne suis pas super fan. Les tentacules, tout ça ...
Mon père quant à lui en raffole, l'occasion de tester cette recette si simple et super goûteuse. Un avant-goût d'été !
Il vous faut
Pour 2 personnes
En apéritif
- 300 gr de supions
- 2 gousses d'ail
- Un petit bouquet de persil frais
- 10 cl de vin blanc sec
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Rincez les supions à grande eau. Égouttez les bien et épongez à l'aide de papier absorbant.
Faites sauter à la poêle les supions dans un peu d'huile d'olive. Déglacez avec le vin blanc. Salez et poivrez.
Ajoutez l'ail haché et le persil ciselé. Remuez bien et laissez cuire à feu doux 2 minutes.
Servez avec du citron si vous aimez.
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