Près de deux mois sans passer par ici, sans venir vous poster une petite recette ...
Je passe moins de temps en cuisine actuellement. Simplicité avant tout.
Depuis le début de cette année, je fais plus de photos de bouteilles que d'assiettes. La faute au WSET !
J'aime toujours autant me faire des pancakes pour le petit déjeuner. J'en prépare une grosse fournée que je congèle par 2. Ca me permet de varier mes réveils.
Une recette extrêmement simple, mais délicieuse !
Il vous faut
Pour 12 pancakes
- 1 oeuf
- 1 pot de fromage blanc à 20% de 125 gr
- 10 cl de lait
- 5 c à s de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une c à c de miel
- 1/4 de c à c de sel
- 2 c à s de graines de chia
- Huile neutre pour la poêle
Battez l'oeuf avec le fromage blanc, les graines de chia, le sel & le miel.
Rallongez avec le lait.
Tamisez la sarine & la levure. Mélangez bien.
Faites chauffer une poêle anti adhésive avec un peu d'huile neutre.
Faites dorer les pancakes de chaque face.
Servez les à votre guise, en version salée ou sucrée.
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