Quelle que soit la période de l'année, l'apéritif est un de mes moments préférés. C'est ce que j'aime le plus préparer et mettre en avant. Je vous propose aujourd'hui un récapitulatif de mes plus jolis apéritifs, vous pourrez les servir à Noël et à Nouvel An !
Et cette année, si vous faisiez un apéritif dinatoire ?
Corolles de Guacamole, Gambas Sautées au Curcuma et au Citron
Rouleaux de Saumon au Wasabi, Citron Vert, Coriandre, Granny et Fromage Frais
Rillettes de Saint-Jacques à l'Aneth et au Citron
Tartare de Noix de Saint-Jacques aux Agrumes, Estragon et Berger Blanc
Muffins à la Fêta, Tomate, Roquette et Berger Jaune
Fruits Secs Grillés au Parmesan et au Romarin
Crackers au Saumon et Cream Cheese
Blinis Citronnés au Saumon et à l'Aneth
Cuillères Apéritives Nordiques
Rouleaux de Viande des Grisons, Ricotta et Pousses de Roquette
Magret de Canard Séché aux Cinq Épices
Rouleaux de Figues Séchées au Chavroux et Jambon de Parme
Camembert Rôti et Crudités à tremper
Rillettes de Poulet à la Moutarde et à l'Estragon
Bouchées de Nachos à la Mexicaine
Scones au Roquefort, Jambon et Ciboulette
Foie gras aux pruneaux et à l'Armagnac
Pain perdu au foie gras, mangue poêlée au citron vert et au vinaigre de coco
Bouchées de pain d'épices au foie gras et confit d'espelette
Blinis à la chataigne, saumon fumé et crème citronnée
2 Responses