Je fais souvent des cheesecake, mais je ne suis que rarement contente du résultat. Ils sont souvent trop denses et pas assez crémeux à mon goût ! Je dois certainement les laisser trop cuire, les voir tremblotants me donnent l'impression qu'ils leur manquent quelque chose ... A tort.
En matière de cheesecake, j'ai même réalisé l'une et l'autre version sans gluten qui ont ravi mon papa gourmand. C'est dire comme j'aime ça ... A une période, je m'en étais fait une quête du Graal !
On en arrive au sujet qui fâche, parce que vous me connaissez, je ne suis pas adepte du tout fait ... Je suis plutôt du genre à le bannir fermement. Et pourtant j'ai été très agréablement surprise par Mon Cheesecake, préparation pour gâteaux d'ancel.
Pour rappel, ancel, une marque quasi centenaire ! C’est en 1919 que la marque est née à Strasbourg. Ma jolie ville ...
Ancel fabrique alors des levures, sucres et des desserts à préparer.
La société se développe progressivement avec de nouveaux produits comme les préparations pour gâteaux et les aides à la pâtisserie.
Dans un premier temps, j'ai trouvé le principe très simple et concrètement, il vous faut peu de choses. Le fond sablé (fourni) se réalise avec 25 grammes de beurre et en mélangeant 500 grammes de fromage blanc et 20 cl de crème au mélange, on obtient un cheesecake tout doux et léger. Il est réalisé en 15 minutes top chrono et cuit en 45 minutes. Speedy ! Mamans pressées et Working girls, ce produit est pour vous ...
Et je vous annonce, que Ô miracle, exit la vaisselle ... un moule souple est fourni et il tient la route !
Le résultat est bluffant, comme je l'ai dit plus haut, le cheesecake est doux et léger. Vous pourrez le décliner à l'infini. Le servir avec des fruits de saison, une confiture de lait, du caramel, y plonger des framboises ... Laissez libre court à votre créativité, la base est bonne et même excellente !
Vous pourrez trouver dans la même gamme 3 autres produits :
- Mes Madeleines Ce petit gâteau traditionnel au bon goût de beurre et sa note citronnée.
- Mon Flan Pâtissier Dessert qui réveille des souvenirs gourmands avec son bon goût de vanille
- Ma Pâte à Tarte Croustillante La tarte, l’un des desserts préférés des français!
Saison oblige, j' ai accompagné d'un coulis de fraises maison et de quelques fruits frais ... Simplement délicieux !
Et vous, quel est votre cheesecake préféré ? Proposez moi votre recette préférée en me mettant le lien vers votre blog en commentaire ! Vous remporterez peut être un des lots cités ci-dessous.
1er prix: Un panier composé de 2 produits ancel, 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel et un chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice
2ème et 3ème prix: Un panier Ancel composé de 2 produits Ancel et 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel
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