Les pao de qeijo sont des petits pains au fromage brésilien. C'est ma mère qui m'a fait découvrir cette recette. Cette dernière est sans gluten. Une après-midi, elle m'a proposé d'essayer d'en faire et ça a été une réussite ! Je me suis dit que ce serait sympa de proposer cette recette au Salon du…
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Scones aux Fruits Rouges
Je ne fais des scones que quand il neige. Mais hier matin, je me suis réveillée légèrement embrumée en me demandant ce que j'allais préparer pour le brunch. Parce que oui, dans ma vraie vie, on aime bien bruncher le dimanche matin. Ça prend souvent des allures très cocooning. Je me suis dit qu'il n'y…
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Champignons Sautés, sauce aux Herbes
Avec Flo, lors de la Foire européenne de Strasbourg, nous avons beaucoup trainé chez les allemands. Leur bouffe nous faisait rêver ! On a pris deux fois des champignons sautés, servis avec une sauce aux herbes. Un vrai délice tout simple ... Je voulais absolument refaire cette recette ... Et la voici ! Il vous…
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Crevettes Cajun et Salsa Caliente
J'ai fait cette recette il y a longtemps. Elle fait partie désormais des jolis souvenirs qui persistent. A l'époque, je n'avais pas mon appareil photo sous la main et je m'étais promis de la refaire dès que possible. J'ai pris mon temps mais la voici. Si vous aimez la cuisine relevée, elles vous ravira !…
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Brunch d’Automne
Bruncher, c'est mon dada. Tout est un prétexte pour casser des œufs ! Quand j'ai reçu ma sauteuse Cristel, j'ai tout de suite eu une image de brunch à l'esprit. Des pommes de terre sautées, avec des lardons bien grillés, de l'échalote, du persil, du comté râpé, des morceaux de champignons frais et des œufs…
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Sushi Burger
Je suis une grande fan de street food et de cuisine du monde. Vous le savez, je crois ! C'est au détour d'une photo Instagram qu'Emmanuel aka Quickyntasty, blogueur food strasbourgeois, m'a proposé de venir faire des sushi burger dans ma petite cuisine ... J'ai accepté avec grand plaisir et je ne regrette pas cette…
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Tartelettes au Rocamadour et Tomates Cerise
Rocamadour, ce petit fromage AOP est le plus doux et le plus fondant des fromages de chèvres. Il fait souvent partie de mes plateaux de fromage ! J'aime le déguster nature avec du pain frais, mais aussi chaud. Passez le au four et son cœur crémeux se révèlera ... Je vous propose aujourd'hui une recette…
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Pipe Rigate à l’Arrabiata, aux Aubergines, Burrata et Basilic
Je ne mange pas de pâtes. Bah non, je ne les digère pas un coup sur 2. Mon éternel bypass capricieux (4 ans déjà). Toutefois, j'ai toujours aimé les décliner à toutes les sauces ! J'avais envie de quelque chose de relevé mais de gourmand aussi. Il me restait des aubergines cuisinées de mon gratin,…
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