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Ice Cream Cookie Sandwich

Ice Cream Cookie Sandwich
Et puis Noël, encore une fois. Le dernier avant mes quarante ans. Celui où je pensais ne plus vivre en France. Le premier sans Gaia. Le premier avec Pouilly. Le premier où je choisis les plats & les vins. Cette année n'aura pas été une année évidente pour moi. Elle m'aura beaucoup ébranlé. Elle aura…
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Pancakes Carotte & Bacon

Pancakes Carotte & Bacon
Je voue actuellement une grande passion aux pancakes. De toute sorte. Sucrés ou salés. J'ai eu envie d'en faire une version esprit "carrot cake". A déguster avec du sirop d'érable & du cream cheese, ou en version croque, comme sur mes photos ! Il vous faut  - Un oeuf  - Un pot de fromage blanc …
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Pancakes au Fromage Blanc & aux Graines de Chia

Pancakes au Fromage Blanc & aux Graines de Chia
Près de deux mois sans passer par ici, sans venir vous poster une petite recette ... Je passe moins de temps en cuisine actuellement. Simplicité avant tout. Depuis le début de cette année, je fais plus de photos de bouteilles que d'assiettes. La faute au WSET ! J'aime toujours autant me faire des pancakes pour…
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Pizza au Chorizo

Pizza au Chorizo
Je voue une addiction à la pizza. Au point d'en avoir une tatouée sur le poignet ... Et je dois dire que celle que je fais sont plutôt très bonnes. J'ai mis du temps à trouver LA pâte, le temps de cuisson ... toussa. Quand j'en fais, je prépare toujours plusieurs pâtons que je congèle afin…
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Salade au Poulet & Raisins

Salade au Poulet & Raisins
J'aime ces grandes salades fraiches & colorées. Riches en crudités & très variées ! Ca donne envie, non ? Je fais souvent cuire mes blancs de poulet dans du bouillon de légumes. 20 minutes à frémissements. Je le laisse refroidir & je le tranche en lanières. Ca me permet de l'utiliser dans différentes recettes &…
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Comme une Shakshuka, Ratatouille, Fêta & Oeuf

Comme une Shakshuka, Ratatouille, Fêta & Oeuf
On a tous des plats doudou, qu'ils soient réservés au dimanche soir, à un enfant, juste à soi, à un jour triste. On en a tous. Chez moi, il y a toujours un oeuf qui coule. Toujours. Un oeuf mollet, souvent. Même depuis que Chris est entré dans ma vie & qu'il déteste ça, j'adapte…
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Bacon & Avocado Deviled Eggs

Bacon & Avocado Deviled Eggs
Le jour où je mourrais, il faudrait songer à écrire sur ma pierre tombale "Ci-git Réjane, fan d'oeuf, d'avocat & de bacon" ... & de vin mais on y reviendra plus tard ! Si ces 3 éléments ne sont pas dans mon frigo, je me sens "vide". Ouais. Je les sers en général assez classiquement: oeufs…
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