Blog

Mes habitudes déj’! #BonApp

Mes habitudes déj’! #BonApp
Je ne peux pas déjeuner dans la cantine de mon travail. Déjà avant l'opération, je ne me sentais pas bien après le déjeuner, alors imaginez après une chirurgie bariatrique ! Du coup, je fais partie de ces gens qui se ruinent pour leur repas de midi, je tiens toujours à manger équilibré. En hiver, je…
lire la suite

Tartines à la Fêta, aux Courgettes et Tomates Cerise

Tartines à la Fêta, aux Courgettes et Tomates Cerise
Mai. C'est normalement le début de la plus belles période de l'année. Celle ou on va profiter du soleil en sortant du travail. Celle ou on organise les premiers pique-nique et barbecues avec les amis ou la famille le week-end. L'appareil à raclette est rangé et le chauffage coupé. C'est aussi la période ou on…
lire la suite

Salad Cobb

Salad Cobb
J'ai grandi avec une maman qui aime les assiettes complètes. A la base dans un but diététique, l'assiette complète permet de visualiser tout ce qu'on mange et de se cantonner à son contenu. Elle évite de se resservir. Elle favoriserait la satiété ! Après mon assiette toute verte, j'ai décidé de réaliser une salade Cobb…
lire la suite

Assiette Complète Toute Verte

Assiette Complète Toute Verte
Le corps. Cette machine infernale. Vivre dans la crainte et l'incompréhension de son corps sont des choses extrêmement difficiles à gérer. Vous vivez une vie équilibrée, vous pensez avoir les bons gestes, la bonne alimentation mais tout va dans le sens inverse de ce que vous attendez. Il y a 6 ans, j'ai été opérée…
lire la suite

Bavette Chimichurri

Bavette Chimichurri
Le chimichurri est un condiment que j'affectionne beaucoup. Frais et relevé, j'aime l’accommoder comme une sauce ou en marinade pour rehausser mes grillades, même de poissons et crustacés. On en trouve toute sorte de variantes souvent à base d'oignon, piment, poivron, tomate, paprika, origan, coriandre, thym, citron ... Originaire d'Argentine, il se marie à merveille…
lire la suite

Panier de Crudités et Sauce Vegan à l’Avocat

Panier de Crudités et Sauce Vegan à l’Avocat
Vous aussi vous vivez un instant de panique à l'idée de nourrir des végétaliens ? Rien qu'à l'apéro, ça commence ... On finit toujours avec l'envie de mettre du fromage, des œufs, du lait, voire une pâte feuilletée et en fait non, ça ne va pas. Et moins on a le droit, plus on en…
lire la suite

Rocamadour Rôti au Thym et aux Légumes

Rocamadour Rôti au Thym et aux Légumes
Il y a des manières légères et gourmandes de déguster du fromage. Depuis quelques semaines, les tartiflettes et autres raclettes ont été soigneusement rangées en attendant les barbecues mais les envies de fromage sont toujours là ! J'ai beau limité ma consommation de fromage, je continue à le vénérer et de le cuisiner dès que…
lire la suite