American Stuebel – Strasbourg

Je n’ai jamais testé de resto pour en parler dans un article. C’est marrant, en tant que blogueuse culinaire l’idée aurait dû murir dans un coin de mon cerveau depuis longtemps … Donner mon avis bien souvent tranché sur la cuisine d’autrui.
Du coup, quand J. de Blog Kapoué ! m’a proposé de faire partie du test, je n’ai pas hésité très longtemps …

Avec Sandra, on est arrivées en avance. L’occasion de lorgner la carte et de se mettre en appétit.
Tout donne envie, les serveurs sont souriants et accueillants mais je crains un peu pour mon estomac vu que je suis presque totalement végétarienne ! Peu de poissons et de fromage à la carte …

J’ai personnellement beaucoup aimé la déco. C’est chaud et cosy, pas cliché mais ça ne colle pas vraiment avec le thème. En même temps avec des classiques américains revus à l’alsacienne, valait mieux rester sobre au niveau atmosphère …

J’ai choisi le plat Georgia Coconut Shrimp, tandis que deux de mes compères s’orientent vers des burgers et que Pierre s’oriente vers une truite saumonée avec un écrasé de pommes de terre au Noilly Prat. Les plats arrivent presque tous en même temps, les assiettes sont jolies et colorées.

Niveau goût, j’ai trouvé que mon plat manquait de saveurs et de peps. C’était bon et frais mais mes pupilles ne se sont pas dilatées à la première bouchée !
Je goûte le burger de Sandra, très bon. Bien cuisiné et bien assaisonné, mais on cherche encore le brie ? Finalement, on suppose que c’est J. qui en a hérité dans son burger classique !

Nos assiettes repartent vides, sauf la mienne avec mon estomac de moineau ! Forcément.
Nous commandons les desserts. Je prends un café gourmand tandis que Pierre s’attaque à un cheesecake. Attention, LE gros risque …
Mon dessert arrive … énorme. Je m’attendais à une assiette de petites douceurs, mais me voilà avec plusieurs desserts ! Et sans café … (Arrivé en décalé)
Pour moi le dessert, c’est le plus gros bémol de l’aventure. Beaucoup trop sucré … Le cheesecake était très bon. Une texture moelleuse et crémeuse, mais là aussi, trop de sucre, tue le sucre !

La serveuse s’est inquiétée de voir mes assiettes repartir presque pleine. Je le note parce que ce n’est pas le cas dans tous les établissements ! Estomac calibré oblige, je n’ai pas fini mes assiettes. Si j’avais pu le faire, j’aurai mangé la portion (du plat surtout) qu’on m’a allouée !
La note n’est pas salée, on s’en sort à moins de 25 euros avec un apéro, un plat et un dessert !

Bilan

Les points positifs

-          Décoration et atmosphère cosy

-          Accueil sympathique, disponibilité

-          Carte appétissante et pas trop chargée

Les points négatifs

-          Manque de saveurs pour mon plat

-          Peu de plats adaptés pour un végétarien

-          Desserts très sucrés

American Stuebel
5, rue des Orphelins 67000 Strasbourg
(entre la Place d’Austerlitz et la rue Sainte Madeleine)
Réservation : 03 88 100 777
http://www.americanstuebel.com/

Ouvert midi & soir du mardi au samedi
Quelques couverts disponibles en terrasse, réservation conseillée.