Monthly Archives: mai 2016

Viande au Four

Viande au Four
C'est un nom de plat pas très joli pour un plat délicieux ! Cette recette est issue du livre Liban . Librement adaptée, comme d'habitude ! J'espère que les auteurs ne m'en voudront pas ! Une recette méditerranéenne très parfumée et qui permet un peu de cacher la viande ! Vous savez que je n'en…
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Pudding au Pain, Porc et Graines

Pudding au Pain, Porc et Graines
Je me réjouis toujours quand ma maman me ramène un beau bouquet d'herbes de son jardin. J'en mets partout. Ça parfume parfaitement les plats et leur apporte du caractère, comme les épices. Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de viande de porc. Comme un pain de viande, mais plus healthy. Vous pourrez l'emporter…
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Tarte au Saumon et Fenouil Sans Gluten

Tarte au Saumon et Fenouil Sans Gluten
Pendant longtemps, j'ai été une grande fan de tartes et quiches salées. J'en faisais très très souvent. Et puis cette frénésie est passée ... Quand j'en réalise, je tiens à faire mes pâtes moi-même. Adieu les pâtes industrielles pleine de sucre ! La seule que je tolère dans mon frigo, c'est la pâte feuilletée. Savoir…
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Assiette Complète: Sarrasin / Fêta / Légumes Grillés / Épinards

Assiette Complète: Sarrasin / Fêta / Légumes Grillés / Épinards
Être soi. Prendre soin de soi. Pour vous, ça rime avec quoi ? J'ai l'impression de faire de mon mieux dans ma manière de prendre soin de moi. Au travers de petits détails. Mais gérer mon corps est difficile. J'ai parfois l'impression d'avoir une autonomie à mi-temps et pouvoir faire du sport est compliqué. Aujourd'hui,…
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Salade d’Asperges Vertes Grillées, Halloumi, Fraises et Jambon Cru

Salade d’Asperges Vertes Grillées, Halloumi, Fraises et Jambon Cru
J'adore les salades, surtout quand elles sont originales. Quand elles sont colorées, fun et pleine de saveurs ! Aujourd'hui, je vous propose une salade de saison, avec du mesclun, des asperges vertes, des fraises, du halloumi bien grillé et un peu de jambon cru. Très fraiche et rapide, elle vous régalera ! J'ai accordé cette…
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Compotée de Rhubarbe et Pommes, Crème Anglaise

Compotée de Rhubarbe et Pommes, Crème Anglaise
Je mange de tout. De la viande, du poisson, des œufs, du lait, du fromage, des légumes, des fruits, des céréales ... De saison ou non. En quantité raisonnable. Mais je n'aime pas (trop) la rhubarbe. Alors que j'en vois fleurir de tous les côtés, essentiellement en tarte, le seul moyen que j'ai de l'apprécier…
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Beignets de Feuilles de Sauge

La sauge est une herbe aromatique très utilisée en Italie, où elle se consomme aussi en beignets ! Ces petits beignets sont une idée très sympa pour l'apéro. Vous pouvez les intégrer à un joli plateau d'antipasti et de charcuterie italienne. Vous m'en direz des nouvelles ! Ma maman a énormément de sauge dans son…
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Mes habitudes déj’! #BonApp

Mes habitudes déj’! #BonApp
Je ne peux pas déjeuner dans la cantine de mon travail. Déjà avant l'opération, je ne me sentais pas bien après le déjeuner, alors imaginez après une chirurgie bariatrique ! Du coup, je fais partie de ces gens qui se ruinent pour leur repas de midi, je tiens toujours à manger équilibré. En hiver, je…
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