Une recette express très simple avec un dernier goût d'été. Vous pourrez en faire un plat principal ou l'intégrer à un apéritif dînatoire. Il vous faut - 2 poignées de tomates cerise multicolores - 2 tranches de jambon cru - Une dizaine de billes de mozzarella - Un bouquet de basilic - Huile d'olive…
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Quesadillas
Pendant longtemps, la cuisine mexicaine n'a pas été ma came. J'en avais une image erronée ... Trop épicée, trop piquante, voire indigeste. Et puis un jour, je me suis mise aux quesadillas et même au chili carne. La révélation ... Depuis ce sont un peu mes plats signatures, on me les demande régulièrement ! Je…
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Et si on faisait un récap’ Brunch ?
Au final, je me rends compte que vous aimez bien les récap' par thème ... Je m'étais décidée à en faire un sur les plats indiens pour la Foire Européenne de Strasbourg. J'en avais déjà réalisé un en période de Saint-Valentin où j'avais pris le parti de vous faire manger des légumes un jour romantique…
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Salade Thaïe au Poulet sauce Satay
Je rêve de cette salade depuis une paire de semaines. Mais comme je me suis mise en mode vacances, j'ai privilégié le trio melon, tomate et mozza. Un peu de repos, qu'est-ce que ça fait du bien ! La rentrée est là et je me remet peu à peu à la cuisine. Doucement. Une petite…
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Brochettes de Légumes Grillés, Sauce au Yaourt, Tahin et Menthe
C'est la pleine saison de ces légumes colorés que j'affectionne tant. Pour varier vos barbecues, c'est une alternative très sympa, qui ravira les végétariens et tous ceux qui font attention à leur alimentation ! Pour les accompagner, j'ai préparé une sauce au yaourt, au tahin (purée de sésame) et menthe fraiche. Un vrai plaisir. C'est…
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L’Inde à Strasbourg et dans mon Assiette ! #mafoireurop
Septembre arrive ! Et à Strasbourg, ça rime avec l'arrivée de la Foire Européenne. L'Inde, je me réjouis ... Les épices, les couleurs, cette culture délicate, enjouée et sereine ! Cette année, point de mission pour moi sur la Foire Européenne de Strasbourg, j'y prendrai mes quartiers en touriste et j'y accompagnerai sûrement Sandra Cuisine…
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Easy Brunch
Je ne suis pas du genre à vous pondre des articles coups de gueule. Bien que ce blog soit mon univers, j'essaie en général de garder une ligne éditoriale sobre. Je vous y livre mes recettes en y mettant le plus grand soin, dans leur réalisation et mise en scène. Dans le choix des produits…
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Rougail Saucisse
Un plat parfumé, simple et express qui ravira petits et grands ! A vos saucisses, c'est la saison ... Même sans barbecue ! Il vous faut Pour 2 personnes - 2 saucisses (de Toulouse) - 250 gr de chair de tomates concassées - Une cuillère à café de sucre - Une gousse d’ail - Un…
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