Des petits filets d'agneau très tendres découpés en dés et roulés dans du thé Kashmir. Grillés en une minute à la poêle et servis avec une salade fraiche et complète. Une manière très simple, équilibrée et rapide de déguster cette viande ... De l'agneau, presto ! Il vous faut Pour 2 personnes - 300 gr…
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Saltimbocca de Poulet au Chorizo et Manchego
Tout doucement, je remange un peu de viande. Mon estomac et mes papilles la tolèrent à nouveau. Je peux désormais me délecter d'un peu de poulet ... et d'agneau, toujours. Toutefois, il faut que la viande soit très parfumée. Avec du chorizo et du manchego, c'était parfait ! Il vous faut - 2 escalopes de…
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Cantuccis au Cacao et au Baileys©
Des petits biscuits à grignoter après le repas. Trempés dans un thé ou un café bien chaud. Trop pratiques, la liqueur est incluse ! Il vous faut - 250 gr de farine - 120 à 150 gr de sucre blanc fin - 2 c à c de levure chimique - Une pincée de sel -…
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Noix de Saint Jacques à la Crème et au Calvados
Une recette traditionnelle, idéale pour un repas de famille où on sait que les convives aiment les valeurs sures et les grands classiques. Il vous faut Pour 2 personnes - 8 à 10 noix de Saint Jacques - 1 échalote hachée - Une noix de beurre doux - Un filet d'huile d'olive - 4 cl…
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