Monthly Archives: avril 2013

Salade au Saumon, Pommes de Terre et Concombre Mariné

Salade au Saumon, Pommes de Terre et Concombre Mariné
Je trouve cette salade parfaite. Équilibrée, fraiche et parfumée. Si vous n'êtes pas fan de saumon, remplacez le par des dés de blanc de poulet grillé ... Il vous faut - 5 pommes de terre moyenne coupées en gros dés cuites à la vapeur - Un demi sachet de mesclun - 1/2 concombre - 2…
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Tarte à la Ratatouille et au Pecorino

Tarte à la Ratatouille et au Pecorino
Quand je ne sais pas quoi cuisiner comme légumes, je fais souvent de la ratatouille. Elle est souvent le symbole de mes jours de RTT, avec un œuf au plat et un peu de riz de Camargue. J'aime ce genre de cuisine toute simple. Tremper un morceau de pain dans le jaune d’œuf coulant mêlé…
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Oeufs Cocotte aux 2 Asperges et St Morêt

Oeufs Cocotte aux 2 Asperges et St Morêt
Aujourd'hui, je vous propose une entrée fraiche et crémeuse. Des œufs cocottes dans une crème aux 2 asperges et au St Morêt, agrémentés d'un peu de ciboulette et à déguster avec une belle tranche de pain de campagne. Avec cette recette, je participe au concours Cuisine Fraicheur Printanière: Je passe au vert avec fromage et…
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