Yearly Archives: 2013

Mes Entrées et Plats de Fêtes !

Mes Entrées et Plats de Fêtes !
Entrées Saint Jacques, Chorizo et Suprêmes d'Orange sur lit de Mesclun Velouté de Champignons et Châtaignes Foie Gras aux Épices de Noël et Vieil Armagnac, cuit à la Vapeur et au Torchon Pain Perdu au Foie Gras, Poêlée de Mangue au Citron Vert et Vinaigre à la pulpe de Coco Foie Gras aux Pruneaux et…
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Mes Apéritifs de Noël

Mes Apéritifs de Noël
Quelle que soit la période de l'année, l'apéritif est un de mes moments préférés. C'est ce que j'aime le plus préparer et mettre en avant. Je vous propose aujourd'hui un récapitulatif de mes plus jolis apéritifs, vous pourrez les servir à Noël et à Nouvel An ! Et cette année, si vous faisiez un apéritif…
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Mon brunch idéal !

Mon brunch idéal !
Quand je le peux, j'aime me faire un dimanche tout doux. Celui ou tu cocoones toute la journée en pyjama, ou tu enchaines des séries et des films sous un plaid bien au chaud. Ces jours-ci, j'aime me préparer un brunch tout aussi cocoon ... Je vous en livre aujourd'hui le concept. Il ressemble un…
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Mes Gourmandises et Desserts de Noël

Mes Gourmandises et Desserts de Noël
Vous le savez, je ne suis pas un bec sucré ! Toutefois, je me rends compte que mon blog a quand même quelques petites recettes tout sucre pour Noël ... Je vous propose aujourd'hui un récapitulatif. J'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Gourmandises Chocolate and Chestnut Pots Verrines Chocolat Blanc, Passion et Coco…
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Maennele

Maennele
Allumez l'imprimante ... Vous allez avoir besoin de cette recette pour réussir votre St Nicolas ! Quelques petits bonhommes en brioche toute douce, des mandarines et un bon chocolat chaud ... Ça fait rêver, n'est-ce pas ? Pour 6 maennele - 250 gr de farine T45 - 10 gr de levure fraiche - 40 gr…
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Dans le Yummy Spécial Fêtes, les Canneliesel !

Dans le Yummy Spécial Fêtes, les Canneliesel !
Lorsque je vais dans la boutique de Mireille Oster, je craque toujours sur ses canneliesel ! Mi - pain d'épices, mi - gâteau au chocolat, riche en goût et en épices, une texture moelleuse et fondante ... Ça fait quelques temps que je me dis qu'il faut que j'essaie. Mais comment faire sans recette ?…
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Poisson Pané en Croûte de Parmesan

Poisson Pané en Croûte de Parmesan
Un peu un menu enfant, mais équilibré et croustillant. Plutôt que de le servir avec des frites, accompagnez le de riz de Camargue et de légumes verts. Une petite sauce au fromage blanc et au pesto ira à merveille avec ce poisson ! Il vous faut - Un morceau de dos de cabillaud d'environ 150…
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