Yearly Archives: 2012

Gâteau au Chocolat et aux Poires

Gâteau au Chocolat et aux Poires
Sur la base, d'un 4/4 ... Un gâteau moelleux et fondant, parfait pour le goûter ! Super réconfortant ...     Il vous faut : 230 gr de sucre fin 4 gros œufs  230 gr de beurre doux fondu  230 gr de farine pâtissière  1 sachet de poudre à lever  5 cuillères à soupe de…
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Pommes Farcies au Chèvre

Pommes Farcies au Chèvre
Vous le savez, je suis une grande fan' de fromages ! J'en mange à toute heure, même à 7h30, je suis comme ma Flo, prédisposée à la chrono-nutrition ... #lol A défaut de raclette et tartiflette, j'ai opté pour un tout autre plat comfort food, qui ravira vos papilles à coup sur ! J'en referai…
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Parmentier de Queues de Boeuf au Potiron

Parmentier de Queues de Boeuf au Potiron
Personnellement, j'ai beaucoup aimé ... mais l’Homme, moins "Oui 'fin la queue de bœuf, bof" ! Ok, c'est bon, j'ai compris, la prochaine fois je ne dis pas ce que c'est et ça passera sûrement tout seul ! #lol C'est un plat pour lequel il faut prendre un peu de temps et aimer y mettre…
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Saumon aux Graines de Sésame

Saumon aux Graines de Sésame
C'est loin d'être une recette, bien qu'on la trouve dans des livres de cuisine, mais c'est avant tout très joli ... Plus joli qu'un pavé de saumon tout simple, nature. Personnellement, j'aime beaucoup le sésame, ça craque sous la dent ... Même si comme le pavot, ça a le chic pour se coincer entre les…
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Clafoutis aux Poireaux et au Comté, Sans Gluten

Clafoutis aux Poireaux et au Comté, Sans Gluten
Un repas rapide, vite improvisé et de saison ... J'ai beaucoup aimé ! C'est loin d'être de la grande cuisine, mais je crois que j'assume pleinement de faire de la cuisine de ménagère ... Me dire que l'idée dépanne quelqu'un quelque part, ça me réjouit ... et ça me suffit !     Pour 2…
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Whoopies Chocolat, Framboises et Piment d’Espelette

Whoopies Chocolat, Framboises et Piment d’Espelette
Bien plus simples que des macarons, les whoopies sont une douceur que j'espérais réaliser ... Ils étaient sur ma to-do liste, depuis très longtemps ! La Saint-Valentin approche, je voulais quelque chose de suave, fruité et piquant ! C'est chose faite ... Un whoopie tout chocolat, très classique et moelleux, fourré avec une ganache surprenante…
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Rillettes de Saumon

Rillettes de Saumon
Je vous avais déjà proposé des rillettes de thon il y a peu ... Je suis à fond poisson en ce moment. Même si je peux enfin remanger de la viande, je ne sais plus l'apprécier (à part l'agneau !). Et le poisson, lui, je l'aime, tout court. Traditionnel, exotique, en papillote, épicé ... Hauts…
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Chinois Chocolat et Coco, au Thermomix

Chinois Chocolat et Coco, au Thermomix
Maintenant que la boulange ne me fait plus peur ... enfin, plus autant ... je me lance allègrement dans la réalisation de brioches et chinois le week-end. Un dimanche sibérien, enfermée dans la cuisine, avec une envie de coco et de chocolat ... Ça donne ça !     Pour un chinois, il vous faut…
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