Monthly Archives: avril 2012

Beignets au Fromage Blanc

Beignets au Fromage Blanc
Avant l'heure, c'est pas l'heure, après l'heure c'est plus non plus, parait-il ... J'en ai décidé bien autrement ! Une nouvelle friteuse, et l'envie de l'étrenner vite faite bien fait. Au début je pensais me lancer dans des raviolis aux crevettes, mais la longueur de la recette ... farce, pliage ... pffff ! Pas de…
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Baby Tourtes aux Champignons, Espuma Papillon

Baby Tourtes aux Champignons, Espuma Papillon
Quand il s'agit de cuisiner du fromage, je suis toujours partante, concours ou pas. Il y a peu j'ai participé à celui sur la tomme de Savoie (ou je suis arrivée 7ème !) et sur la Fourme d'Ambert (recette à venir !) . L'homme adore le roquefort et moi j'adore toujours autant le principe des…
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Barquettes d’Endives au Saumon Mariné, Granny et Aneth

Barquettes d’Endives au Saumon Mariné, Granny et Aneth
A l'heure de l'apéro, j'aime les choses fraiches ... Des crudités, surtout. J'ai longtemps été saucisson et cacahuètes mais aujourd'hui, j'essaie de varier un peu et de manger mieux. Un peu dans l'esprit des barquettes de salade César ... Il vous faut : 4 tranches de saumon fumé ou non Pousses d'endives 1 bouquet d'aneth…
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Cantucci aux Amandes, Pistaches et Limoncello

Cantucci aux Amandes, Pistaches et Limoncello
J'adore les biscuits secs, bien plus que les pâtisseries en tout genre. Sûrement parce que j'aime le café et le thé, j'aime y tremper des petits biscuits, cookies, sablés ... et cantucci. La cuisine italienne est une de mes cuisines préférées. Je la trouve riche, colorée et surtout pleines de saveurs. Beaucoup de soleil ...…
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