Yearly Archives: 2011

Pizza Pops au Bleu et Poires Séchées

Pizza Pops au Bleu et Poires Séchées
Les pizza pops, ce n'est pas la première fois que j'en fais ... J'ai remis le couvert, parce que je trouve ça trop cute et que ça fait son petit effet au moment de l'apéro ! Je vous propose aujourd'hui une version plus hivernale, sucrée-salée ! La pâte à pizza, vous faites comme vous le…
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Fish and Sweet Potato Cakes

Fish and Sweet Potato Cakes
Vous vous souvenez des Salmon Potato and Cheddar Cakes ? Eh bien voici la version plus épicée et exotique comme je vous en parlais dans l'article. La patate douce apporte beaucoup d'eau, il faut réduire la quantité pour éviter que tout ne soit détrempé ! Je suis dans ma période Curry, oui j'aime en mettre…
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Matar Paneer (Curry de Petits Pois au Fromage)

Matar Paneer (Curry de Petits Pois au Fromage)
J'ai goûté ce plat dans un restaurant indo-pakistanais de Strasbourg ... J'ai a-do-ré ! Je crois que je pourrai en manger pendant des jours sans m'en lasser ! Je pensais avoir des difficultés à trouver du paneer, mais finalement en très grandes surfaces, on en trouve facilement au rayon des produits hallal. Pour ceux et…
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Moelleux Chocolat, Banane et Coco, Sans Blé, Sans Lait

Moelleux Chocolat, Banane et Coco, Sans Blé, Sans Lait
Sincèrement, on dirait des gâteaux normaux ... Vraiment ! On penserait qu'il y a du beurre et de la farine de blé dedans ... Eh bien, non !Ils sont super moelleux et bien gonflés. Pour remplacer le beurre, je mets du lait de coco. Pas moins calorique, mais végétal ! Toujours pratique si on veut…
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Chinois à la Crème Pâtissière et Chocolat (Thermomix)

Chinois à la Crème Pâtissière et Chocolat (Thermomix)
Voilà bientôt un an que j'ai mon pote le Thermomix, il est devenu un de mes plus grands amis en cuisine. Ça peut paraître geek de la cuisine, je m'en fous ! Je ne regrette pas de me l'être offert après mon opération ! Je m'y suis fait des supers soupes et purées pendant ma…
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Irish Porter Cake

Irish Porter Cake
J'ai complètement craqué sur cette recette que La Creaminelle nous a fait découvrir au Salon Mondial de la Bière ! J'en ai profité pour en faire à mes collègues ... et pour le Salon du Blog Culinaire. Avec l'approche de Noël, il est juste parfait !     Pour deux beaux cakes Il vous faut…
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Roman Photos … SBC4

Roman Photos … SBC4
Lorsqu’au printemps j'ai reçu un mail pour le Salon du Blog Culinaire, je me suis dit que c'était le moment de me foutre un énième coup de pied au cul ! Sortir de ma cuisine, de derrière l'écran, rencontrer des copines avec qui je papote via les différents réseaux sociaux, en revoir, partir entre alsaciennes…
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Lasagnes à la Courge, aux Epinards et au Pesto

Lasagnes à la Courge, aux Epinards et au Pesto
La viande, j'essaie, je goûte, je mâche, je cuisine, je regarde dubitativement ... et j'ai du mal à me dire encore que le contrat est rompu entre elle et moi. Souvenez-vous, mon addiction depuis l'enfance à la bavette d'aloyau et mon grand amour de l'agneau et du veau ! Terminés, et je ne peux même…
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