Monthly Archives: octobre 2011

Terrine de Lapin aux Pruneaux, Armagnac et Estragon

Terrine de Lapin aux Pruneaux, Armagnac et Estragon
J'aime bien le principe des terrines ... Parfaites pour un repas sur le pouce, en soirée ou pique nique ! J'avais déjà testé une version à base de poulet et je m'étais jurée d'essayer avec du lapin. La voici ... Agrémentée de pruneaux, d'estragon et d'un peu d'Armagnac ! Je ne m'imaginais pas désosser un…
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Oeufs Mollets sur Rocamadour et Champignons

Oeufs Mollets sur Rocamadour et Champignons
Je suis tombée amoureuse ... d'un livre ! Enfin non, d'un personnage ... Sophie Dahl ! Je regarde dès que je peux ses émissions sur Cuisine TV. J'aime l’atmosphère qui y règne, sa vision de la cuisine, ses recettes. Sans parler du fait que c'est un ancien mannequin grande taille, qui après avoir évacué près…
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Sablés à la Chataigne, au Thym et au Parseman, Sans Gluten

Sablés à la Chataigne, au Thym et au Parseman, Sans Gluten
Mon corps me demande plus de sel ... Le pourquoi ? Une tension plus basse qu'avant et une activité sportive régulière. Déjà avant, j'étais un bec salé, mais c'est désormais encore pire ... Sisi, c'est possible ! Ces petits sablés se grignotent n'importe quand. J'en ai toujours dans mon sac à main ou ma poche,…
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Chocolate Guinness Cake

Chocolate Guinness Cake
Ce soir, avec plusieurs de mes comparses blogueuses culinaires, je serai au Salon Mondial de la Bière à Strasbourg ! J'ai complètement craqué sur une recette de Nigella Lawson, issue de son livre Feast. Je m'en suis librement inspirée ... Au départ, je pensais partir sur une recette salée, qui me colle plus à la…
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Tartines aux Figues et Cabecou

Tartines aux Figues et Cabecou
La valeur sûre depuis un an ? Les produits laitiers. Ça fait des années qu'on inonde les oreilles avec les féculents, qu'il faut manger des sucres lents, que le gras c'est le mal, que ça nous bouche les artères et nous conduit tout droit aux cancers et aux maladies cardiaques. Mais qu'en est-il réellement de…
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