Monthly Archives: juillet 2011

Escalopes de Veau à la Bretonne

Escalopes de Veau à la Bretonne
Plus je passe du temps en Bretagne et plus j'aime cette région. C'est ma région de cœur! Et même si on me dit sans cesse qu'il y pleut, parfois, qu'il y a du vent et tout, j'aime cette région sauvage, son terroir, son océan, sa cuisine et ses embruns. Même à marée basse, sisi. Pendant…
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Banana Cake

Banana Cake
Lorsque j'achète des bananes, c'est que j'ai une idée derrière la tête. Qui n'aboutit pas souvent ... Je me suis vite retrouvée, encore une fois, avec plusieurs bananes super trop mures ... dont je ne savais plus quoi faire ! Une glace ? Une mousse ? Allez hop, un banana cake ! Parfait pour le…
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Panacotta à la Mozzarella

Panacotta à la Mozzarella
Pendant Top Chef, quand ils devaient tous revisiter une tomate-mozza, j'ai voulu moi aussi tenter le truc ... J'ai essayé la panacotta à la mozzarella et le granité tomate/basilic. Mon granité n'était pas bon, ça n'apportait rien, c'était fade et acide. Vraiment inutile. Par contre la panacotta, on avait beaucoup aimé ! J'ai voulu tester…
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Canapés au Camembert, Confiture de Figues et Pistaches

Canapés au Camembert, Confiture de Figues et Pistaches
Là encore rien de révolutionnaire, c'est même bien loin d'être une recette ... mais c'est une idée apéritif bien sympa et originale finalement ! Vos invités n'en mangeront pas partout et vous verrez, ces petits canapés partent comme des petits pains !A réserver aux fanatiques de frometon ...     Il vous faut Pour 12…
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