Monthly Archives: juin 2011

Rattes Poêlées en Salsa Verde

Rattes Poêlées en Salsa Verde
Voici l'accompagnement des brochettes de saumon. C'était vraiment super sympa ! J'ai vu cette recette de salsa verde dans une émission de Jamie Oliver. Toujours lui ... ; )     Il vous faut - 500 gr de petites rattes Pour la salsa verde - Un bouquet de persil plat - Un bouquet de menthe…
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Baby Calzone aux Epinards et au Gorgonzola

Baby Calzone aux Epinards et au Gorgonzola
Dans la série, je rentabilise mes livres et mes magasines de cuisine ... Voici cette recette, issue du dernier Saveurs. Je l'ai bien évidemment retrifouillé hein. Genre, dans la recette initiale, il y a de la ricotta aussi ... Les calzone, je n'aimais ça que quand j'étais petite. Je choisissais automatiquement cette pizza ! La…
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Brochettes de Saumon au Citron, à l’Aneth et à la Moutarde

Brochettes de Saumon au Citron, à l’Aneth et à la Moutarde
Y'a pas à dire, le salé c'est quand même purement mon dada ! Je suis une vraie ménagère ... Mon blog, c'est ma cuisine de tous les jours. Mon alimentation. Alors, c'est sur, on a pas tous le même contenu dans le frigo, les mêmes moyens ... ou les mêmes priorités. Pour moi, c'est important…
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Brookies

Brookies
Ce truc, c'est une tuerie sans nom ... Je comprends pourquoi ils fleurissent de toute part sur la blogosphère. Les addict au chocolat ne doivent pas s'en remettre. Non ? J'ai voulu tester mais je ne suis pas objective, le sucre m’écœure ... quand je le supporte. Mais le concept me plaisait terriblement ! Pouvoir…
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Tarte aux Epinards, Menthe et Fêta

Tarte aux Epinards, Menthe et Fêta
Si vous aimez les épinards, cette tarte est pour vous !! Par contre si comme moi vous utilisez des épinards frais, ôtez le maximum d'eau de cuisson. Pressez les plusieurs fois au chinois, sinon votre tarte sera détrempée ! On a tendance à conseiller de manger des épinards pour booster sa consommation de fer. A…
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Galettes de Poulet Porjarsky

Galettes de Poulet Porjarsky
La viande réapparait peu à peu dans mon assiette, j'essaie d'en remanger un peu ... Pas trop souvent. Je suis un peu une flexitarienne actuellement ... J'en mange quelques bouchées pour que mon estomac s'y habitue peu à peu, idem pour le poisson. Par contre, plus c'est mixé, mieux c'est ! Et comme je n'ai…
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