Monthly Archives: mars 2011

Tapenade

Tapenade
C'est en partant plusieurs jours au soleil et en bord de mer qu'on se rend compte de l'importance de certaines choses ! Au niveau physique et psychologique, ce sont deux éléments qui rendent heureux, vous font voir la vie autrement. Je suis rentrée avec 3 kilos de moins (marche et crapahute oblige), mais je suis…
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Crumble de Ratatouille à la Mozzarella

Crumble de Ratatouille à la Mozzarella
Avant de partir quelques jours en vacances au soleil, j'ai eu envie de commencer à me mettre dans le bain ... La ratatouille, c'est un plat de légumes que je pourrai manger tous les jours. Déjà avant j'adorais. Aujourd'hui encore plus ! Un plat ensoleillé et complet ... A servir avec une salade verte toute…
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Cookies Bananes Chocolat Blanc

Cookies Bananes Chocolat Blanc
J'ai récemment répondu à une interview pour la marque Impérial. Quand on m'a demandé de choisir une de mes recettes, j'ai naturellement choisi des cookies !  Plus le temps passe et moins je suis portée sur le sucré ... Mais des biscuits, type cookies, ça passe toujours ! Au petit déjeuner, au goûter, en dessert,…
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Blinis aux Petits Pois et Persil Plat

Blinis aux Petits Pois et Persil Plat
Vous devez vous dire " Mais elle est ou la viande ... et le poisson ?!? Mince !" ... C'est vrai vous avez raison, je cuisinais énormément de viande avant, tout simplement parce que je pouvais en manger. Voilà plus de 5 mois que j'ai du abandonner viandes et poissons ... mais c'est pour la…
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Cake au Saumon Fumé, Estragon et Fromage Frais

Cake au Saumon Fumé, Estragon et Fromage Frais
Je pourrai en manger à tout moment ! Le cake salé, c'est mon apéritif fétiche je crois, mon goûter ou mon pique-nique idéal ! En tartine, avec du fromage frais ... Pas très glam', mais tellement bon ! . . Il vous faut : 3 œufs entiers 20 cl de crème d'amande 250 gr de…
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Gâteau d’Argent

Gâteau d’Argent
Je suis le genre de cuisinière à garder tous les blancs d'œufs qu'elle n'utilise pas au congélateur. Je me dis à chaque fois que ça peut servir pour des macarons, des meringues, des pavlovas ... jusqu'à en avoir un demi kilo dans le bac du congélateur. Il me fallait une alternative et je suis tombée…
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Crumble aux Noisettes, Poireaux et Morbier

Crumble aux Noisettes, Poireaux et Morbier
Je suis friande de crumble salé, bien plus friande que des variantes sucrées. Un fond de frigo idéal pour un résultat bluffant et délicieux ! Recette à adopter d'urgence ... Et puis, torréfier des noisettes dans sa cuisine, je crois qu'il n'y a pas plus douce fragrance ! Vraiment ... . . Il vous faut…
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