Yearly Archives: 2010

Cannelloni Ricotta et Roquette, Sauce Marinara

Cannelloni Ricotta et Roquette, Sauce Marinara
Ce que  j'aime dans la cuisine italienne, c'est qu'elle est faite de produits simples et savoureux. Plus le temps passe et plus je suis attirée par cette cuisine. Quand j'ai commencé à cuisiner, j'ai adoré me lancer dans la cuisine asiatique. Les rouleaux de printemps, le porc au caramel, les makis, les woks, etc.  Une…
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Risotto à la Courge Musquée et aux Noisettes

Risotto à la Courge Musquée et aux Noisettes
Le risotto est mon plat réconfort par excellence, je crois. A chaque saison, il est possible de l'accommoder des plus facilement. Plat unique ou accompagnement, il est parfait ... . . Il vous faut Huile d’olive 300 gr de riz arborio 3 échalotes émincées finement 20 cl de vin blanc 80 cl de bouillon de…
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Galette des Rois Pistache et Cerises

Galette des Rois Pistache et Cerises
Grâce à une semaine de vacances bien méritées, j'ai pu éviter à l'atterrissage culinaire des fêtes: La galette des Rois ... On en mange au travail, dans la famille, à la cantine ... pendant des jours ! Au chocolat, aux pommes, à la frangipane, en brioche, aux fruits confits, etc. Et bien non, cette année,…
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Les Bonnes Résolutions … Veau aux Marrons et Champignons

Les Bonnes Résolutions … Veau aux Marrons et Champignons
Oui je sais, Noël, c'est enfin fini ... On range le foie gras, les huîtres, les dindes aussi grosses que ma cuisse, les marrons, la bûche. Laissons place à la ... galette des Rois ! Résolution n°1 : N'en manger qu'une seule fois ... Les Rois Mages ne sont pas les postiers de Bienvenue chez…
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