Yearly Archives: 2010

10 ans après … Jamie Oliver’s Yorkshire Pudding

10 ans après … Jamie Oliver’s Yorkshire Pudding
Il y a dix ans, j'étudiais l'art théâtral à Besançon. Une de mes plus belles années ... Dans la vie, il y a toutefois de grands mystères. Je sais pourquoi j'ai quitté Besançon, mais je n'arrive plus à savoir pourquoi j'ai laissé certaines personnes derrière moi. Je me pose la question si fort que je…
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Renversant Banane-Passion

Renversant Banane-Passion
Pendant ma léthargie pré-nuptiale, comme vous le savez, j'ai avalé livres et magasines de cuisine. Lorsque j'ai récupéré mon dos, j'ai voulu expérimenter une recette tout droit sortie du dernier Elle à Table. J'ai trouvé le principe plus qu'attrayant : une recette de "base" déclinable selon ses envies. Un gâteau d'enfance tout jaune, riche en…
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Quesadillas

Quesadillas
J'ai vu récemment Jamie Oliver préparer des quesadillas dans un épisode d'Oliver's Twist. Je ne suis pas une grande fan de cuisine mexicaine, mais ça m'a donné envie ! Ça semblait simple à faire, rapide et savoureux. Il est sur qu'on en refera très vite ! Je vous conseille de les servir en apéritif, suivi…
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Osso Bucco alla Gremolata et Risotto Milanais

Osso Bucco alla Gremolata et Risotto Milanais
Je me suis retrouvée près de 15 jours avec le dos bloqué. Saleté de nerf sciatique ... Impossible de rester assise plus de 15 minutes, impossible de se lever sans une profonde réflexion sur le "comment-faire ?" ... Impossible de faire pleins de petits gestes simples, dont la cuisine ! Les premiers jours, j'ai du…
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Aubergines Confites au Miel et à la Bergamote

Aubergines Confites au Miel et à la Bergamote
Quel plaisir de retrouver le soleil ... Les aubergines sont un de mes légumes préférés. Idéalement, je les aime grillées ... toutes simples avec une bonne huile d'olive, du sel et du poivre noir. Elles sont parfaites pour accompagner vos futurs barbecues ... vos viandes et poissons grillés . En accompagnement de côtelettes d'agneau, je…
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Sous la neige … Blondies aux Amandes et Framboises

Sous la neige … Blondies aux Amandes et Framboises
Vendredi après midi, j'ai eu très mal à la tête. Impossible de m'en séparer ... Comme des vagues douloureuses dans la tête. Des échos dans le front. Je sais que ça va vous faire rire mais depuis toute petite, je suis un baromètre. Quand le temps change radicalement, mes sinus se manifestent, ma tête me…
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Cake Salé

Cake Salé
Dans la vie comme en cuisine, il y a les valeurs sures. Celles sur lesquelles on peut compter ... par toute saison, pour toute occasion. Voilà quelques temps désormais que je réalise mes cakes salés de la sorte. Adieu beurre, huile, vin blanc ... Vive la crème d'amande ! Je suis sure que ceux d'entre…
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