Yearly Archives: 2010

Encore un peu d’été … Brochettes de Poisson Tikka

Encore un peu d’été … Brochettes de Poisson Tikka
La nourriture a toujours eu une place importante dans ma vie, trop importante peut être ... que ce soit de par des troubles alimentaires, des conflits divers puis de par l'envie d'apprendre, de cuisiner et de m'améliorer. Il y a là dedans un rapport fusionnel qui, bien que maitrisé désormais, reste parfois difficile à gérer.…
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Pizza Carpaccio, comme au Resto !

Pizza Carpaccio, comme au Resto !
Je voue un amour immense à la cuisine italienne. Tout simplement parce que c'est une cuisine qui vient du cœur et qui tend à mettre en valeur le produit. C'est une cuisine familiale avant tout ... et même si je ne m'aventurerais jamais à cuisiner pour un italien, je veux bien essayer les recettes et…
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Muffins Crousti-Moelleux aux Myrtilles

Muffins Crousti-Moelleux aux Myrtilles
Je suis une adepte des muffins, cupcakes, cookies ... C'est le genre de petits gâteaux, parfaits en toute occasion. Goûter, pique-nique, anniversaire, brunch, petit déjeuner. On peut aisément modifier la base et l'alléger si nécessaire. Toutefois, j'ai beau les aimer, je suis rarement satisfaite des textures que j'obtiens ! Trop sec, trop humide, pas assez…
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Le samedi, l’été … Bruschetta

Le samedi, l’été … Bruschetta
A une période, j'allais régulièrement au marché le samedi matin. Puis, la fatigue n'aidant pas, j'ai cessé. Il faut dire que pour moi, le marché il faut y aller tôt. Sinon ça ne rime à rien ... on y trouve plus le pain au muesli qu'on aime tant et la mozzarella tresse,  le stand des…
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30 ans … Jamie Oliver et les Kebabs d’Agneau

30 ans … Jamie Oliver et les Kebabs d’Agneau
Mercredi, je fêtais mon trentième printemps . Une jolie journée, des surprises et pleins de choses orientées vers la cuisine, cette passion de plus en plus importante, addictive. Si on m'avait dit, ne serait-ce que 10 ans plutôt ... Comme toute foodista qui se respecte, et n'est jamais mieux servie que par elle même, je…
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Tarte Courgette et Ricotta

Tarte Courgette et Ricotta
Lorsque je me lance dans la préparation d’une quiche, je ne sais bien souvent pas ce que je vais mettre dedans … J’ai bien sûr les éléments de base, mais je dévie sans cesse. Une goutte de ceci, une pincée de cela. Il en résulte qu’au moment de poster la recette, parler du plat, je…
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Retrouvez-moi sur CuisineAZ !

Retrouvez-moi sur CuisineAZ !
Cette semaine, vous pouvez retrouver mon interview sur CuisineAZ ! C'est avec plaisir que je me suis prêtée au jeu des questions ... Dans le cadre d'un dossier sur les pique nique, vous retrouverez quelques unes de mes recettes parfaites pour ces occasions ! . .
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Le Morbihan … Les Blinis de Blé Noir

Le Morbihan … Les Blinis de Blé Noir
Je n'avais jamais mis un pied sur la côte Atlantique ... Lorsque les vacances sont arrivées au mois de juin, nous nous sommes dit qu'il était grand temps de faire notre valise et d'aller prendre l'air marin. J'y ai découvert tout ce que j'aime dans la vie, je me rends compte que la Bretagne est…
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