Monthly Archives: novembre 2010

Sablés à la Mimolette, Piment d’Espelette et Sésame Noir

Sablés à la Mimolette, Piment d’Espelette et Sésame Noir
Pour pallier au sachet de chips et paquets de cacahuètes trop gras et trop salés, voici une alternative sympa et croustillante pour égayer un début de soirée ... . . Inspirée d'une recette trouvée dans le Hors Série Saveurs Best of 2010. Pour une grosse boîte de sablés, il vous faut - 400 gr de…
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Légumes Farcis … Autrement

Légumes Farcis … Autrement
Marcher me vide l'esprit et me détend. Il y a peu d'activités qui ont cette vertu sur moi. Cuisiner en fait partie, ça m'enlève tout stress, m'éloigne de la réalité, des idées noires, me permet de me concentrer sur moi même . Et Dieu sait qu'actuellement, je dois tenter de m'éloigner de toute source de…
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Yakitoris … Revisitées

Yakitoris … Revisitées
J'adore le principe du Yakitori ... de la viande, du poisson ou des crustacés marinés cuits sur le vif. Ce que je qualifierais de point noir, c'est la brochette ! On se retrouve bien souvent à essayer de manger comme on peut, tant bien que mal. Ça accroche, on s'en met plein les doigts, ça…
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Velouté de Courges Pommes d’Or, Potiron, Lard et Carvi

Velouté de Courges Pommes d’Or, Potiron, Lard et Carvi
Un jour comme aujourd'hui ... froid, humide pluvieux. Les gouttes sur la fenêtre, des mains que l'on arrive pas à réchauffer. Le gilet d'hiver, le thé vert au jasmin, les chats lovés dans leur panier au plus près du radiateur. Alors quand le jour se couche, vient le moment d'un velouté dense qui réchauffera enfin.…
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Petits Cakes au Stilton, Amandes et Ciboulette

Petits Cakes au Stilton, Amandes et Ciboulette
C'est le genre de petites choses qu'on mange à toute heure. Enfin, personnellement, je pourrais dévorer ça tout le temps ! L'apéro a toujours été un de mes moments préférés. Alors qu'enfant, j'adorais le sucre, le chocolat et les bonbons, j'ai vite changé de cap et préféré quelques rondelles de saucisson et des bouchées salées.…
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Cookies Chocolat Noisettes, Sans Gluten

Cookies Chocolat Noisettes, Sans Gluten
Je me pose beaucoup de question sur la nourriture en ce moment. Je me demande régulièrement si certains d'entre vous, blogueurs culinaires, avez ou avez eu une relation conflictuelle avec la nourriture, comme j'ai pu y être confrontée. Qu'est ce qui nous pousse à nous passionner pour la cuisine, alors que peu d'entre nous ont…
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