Yearly Archives: 2009

Après la Pluie … Risotto Crémeux Citronné au Saumon

Après la Pluie … Risotto Crémeux Citronné au Saumon
Une bonne nouvelle ... Une vraie place. Pas encore le temps de réaliser, une pointe de pessimisme toujours présente, là, tapit au bord de ma paupière. Une angoisse, qui concrètement, disparaitra après le 25. Il a fait chaud. Mais aujourd'hui, c'est novembre à nos fenêtres. Un air d'Halloween. Une envie de bonbons. Boulottés entre collègues…
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Quiche Roquette, Chorizo, Chèvre Frais et Tomate

Quiche Roquette, Chorizo, Chèvre Frais et Tomate
Au mois de juin 2009, In the Food for Love fêtait ses un an ! En un an, vous avez été plus de 80000 visiteurs ... Je vous remercie pour vos passages, vos messages, vos commentaires, vos encouragements. Pour les rencontres, les amitiés qui se tissent et les échanges qui nourrissent ... Merci ! Une…
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Classique Bavette d’Aloyau Grillée, Sauce au Poivre Vert

Classique Bavette d’Aloyau Grillée, Sauce au Poivre Vert
Pour faire de la bonne cuisine, rien n'oblige à faire dans le compliqué ... Par contre, à mes yeux, ce qui est primordial, ce sont les bons produits. Peu importe le budget qu'on peut allouer à la nourriture, l'importance des produits est primordiale ... Mais je peux tout à fait comprendre qu'il n'en est pas…
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Sorbet Melon Pêche et Menthe

Sorbet Melon Pêche et Menthe
L'été s'installe  sur notre calendrier . J'ai beau être une fille d'hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir  de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature se modifier. Encore, toujours. Aujourd'hui, mes papilles ont été plus ravies de se remettre à la pastèque, par exemple.…
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Le Mousseux au Chocolat de Marion

Le Mousseux au Chocolat de Marion
Pendant longtemps, ma recette de prédilection était le fondant au chocolat. J'en ai fait, refait ... On m'en a demandé si souvent, qu'en quelques temps je ne pouvais plus le voir et encore moins sentir l'odeur du beurre et du chocolat fondu ... Il m'a fallu des années pour en refaire de temps en temps.…
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Tomates Cœur de Bœuf farcies au Veau et Mozzarella

Tomates Cœur de Bœuf farcies au Veau et Mozzarella
Lorsque j'ai acheté mon Kitchenaid, j'ai tout de suite été comblée ... Ce robot est une merveille ! Il prépare tout en quelques minutes : Pâte à cake, pâte à tarte, crêpes, crème fouettée, blancs en neige. Il fait tout tout seul. Pendant longtemps, je n'ai jamais songé à acheter d'ustensiles pour le "tuner". Pendant…
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Sorbet Fraise Vodka

Sorbet Fraise Vodka
Les rayons du soleil de retour, ma sorbetière a retrouvé sa place dans le tiroir du congélateur ... Après un tour au marché et l'achat d'un kilo et demi de fraises délicieuses, je n'avais qu'une envie ... un sorbet rafraichissant et pur fruit ! Je louche régulièrement sur le blog de Perrine et son sorbet…
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