Yearly Archives: 2009

Un Matin d’Automne … Yaourts Vanillés à la Confiture Maison

Un Matin d’Automne … Yaourts Vanillés à la Confiture Maison
J'aime remplir mes placards d'électroménager, et laisser sur les plans de travail de ma cuisine les robots que j'utilise le plus souvent. Parmi mes incontournables, il y a la machine à pain dans laquelle je ne fais que la pâte à pizza,  le KitchenAid qui a fait de moi une animiste révélée et la yaourtière…
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Dans les Jardins de Siam … Un Guacamole Revisité

Dans les Jardins de Siam … Un Guacamole Revisité
En cuisine, chaque jour est différent ! Je ne sais pas à quoi cela tient ... mais certains jours tout flanche, loupe et finit à la poubelle . Je suis sure que pour vous, c'est pareil ... La mousse au chocolat et au tofu soyeux n'était par exemple pas prévue dans mon programme culinaire. Mais…
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Mousse au Chocolat et au Tofu Soyeux

Mousse au Chocolat et au Tofu Soyeux
Vous allez certainement me trouver à l'ouest mais le matin, quand je me réveille et que je découvre du brouillard, je trouve ça merveilleux ! Les jours où je sais que je ne vais pas décoller de mon canapé, j'aime qu'il fasse moche, couvert, brouillé ... Ça doit certainement me déculpabiliser, de pouvoir me dire…
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Courge Spaghetti Façon Hachis Parmentier

Courge Spaghetti Façon Hachis Parmentier
Comme me l'avait prédit Flo, la courge spaghetti, ça a beau être joli, ça reste un légume fade ... En accompagnement, tel quel, je n'avais pas envie d'essayer. J'aime les légumes mais s'il faut 1 kilo de sel pour les avaler, ça ne vaut pas le coup ! Mais en y réfléchissant bien, je me…
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Lasagnes Végétariennes aux Légumes d’Eté

Lasagnes Végétariennes aux Légumes d’Eté
Lorsque j’ai acheté mon robot KitchenAid, j’ai mis du temps à me décider à l’équiper. Un jour j’en ai eu assez d’acheter de la viande hachée douteuse, j’ai investi dans leur hachoir et très récemment j’ai revu mon avis sur le fait de faire ses pâtes maison et j’ai investi dans le laminoir KPra .…
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Butternut Pie Sans Gluten

Butternut Pie Sans Gluten
Je me promène souvent chez Natacha et elle sait que j'aime pouvoir réaliser des recettes pour mon père, intolérant au gluten comme elle. On trouve de plus en plus de choses qui permettent la réalisation de recettes de plus en plus savoureuses ... Mon père a découvert son intolérance au gluten quand j'étais encore toute…
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Girly Tapioca aux Framboises et Grenade

Girly Tapioca aux Framboises et Grenade
Lorsque j'ai testé les perles de tapioca, je m'étais promis d'essayer avec fruits rouges, en le cuisant un peu comme un riz au lait. Nous avions beaucoup aimé la version au lait de coco, mais je voulais pouvoir expérimenter ce dessert d'une manière plus classique. J'ai été un peu déçue par la texture qu'a pris…
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