Monthly Archives: juin 2009

Sorbet Melon Pêche et Menthe

Sorbet Melon Pêche et Menthe
L'été s'installe  sur notre calendrier . J'ai beau être une fille d'hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir  de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature se modifier. Encore, toujours. Aujourd'hui, mes papilles ont été plus ravies de se remettre à la pastèque, par exemple.…
lire la suite

Le Mousseux au Chocolat de Marion

Le Mousseux au Chocolat de Marion
Pendant longtemps, ma recette de prédilection était le fondant au chocolat. J'en ai fait, refait ... On m'en a demandé si souvent, qu'en quelques temps je ne pouvais plus le voir et encore moins sentir l'odeur du beurre et du chocolat fondu ... Il m'a fallu des années pour en refaire de temps en temps.…
lire la suite

Tomates Cœur de Bœuf farcies au Veau et Mozzarella

Tomates Cœur de Bœuf farcies au Veau et Mozzarella
Lorsque j'ai acheté mon Kitchenaid, j'ai tout de suite été comblée ... Ce robot est une merveille ! Il prépare tout en quelques minutes : Pâte à cake, pâte à tarte, crêpes, crème fouettée, blancs en neige. Il fait tout tout seul. Pendant longtemps, je n'ai jamais songé à acheter d'ustensiles pour le "tuner". Pendant…
lire la suite

Sorbet Fraise Vodka

Sorbet Fraise Vodka
Les rayons du soleil de retour, ma sorbetière a retrouvé sa place dans le tiroir du congélateur ... Après un tour au marché et l'achat d'un kilo et demi de fraises délicieuses, je n'avais qu'une envie ... un sorbet rafraichissant et pur fruit ! Je louche régulièrement sur le blog de Perrine et son sorbet…
lire la suite