Monthly Archives: avril 2009

Avocats, Crevettes et Piment d’Espelette

Avocats, Crevettes et Piment d’Espelette
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, ça donne envie de se remettre aux salades et de traquer le premier rayon ... Dire qu'aujourd'hui tout est morose, il n'y a qu'à espérer que le long week end qui s'annonce, prenne une tonalité plus estivale, au moins plus printanière. Savoir enfin si on…
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Far Breton

Far Breton
Je ne suis habituellement pas une grande fan de pruneaux. Mais dans un far breton ... En me baladant sur TOPMIAM, je suis tombée sur cette recette, ces photos si alléchantes ... et je me suis laissée emporter. Je dois dire que tout a été goulument "boulotté" très vite. Juste le temps de prendre quelques…
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Du hommous pour Pâques, c’est pas très catholique …

Du hommous pour Pâques, c’est pas très catholique …
Cette année, nous avons fêté Pâques ici ... Il reste des finitions à faire mais la plupart des travaux sont enfin terminés, nous avons de la place et l'envie de recevoir. C'était donc l'occasion d'inviter nos parents respectifs à se retrouver autour d'une table et à découvrir enfin notre nouveau cocon. Toutefois, bien que nous…
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Et avec votre soleil, vous prendrez bien …

Et avec votre soleil, vous prendrez bien …
... Une escalope de veau Milanese . Lorsque nous avons visité cet appartement en automne, je me demandais à quoi ressemblerai le coin au printemps ! Et ça y est nous y sommes ... Je découvre les cerisiers en fleurs et leur parfum qui embaume quand le soleil décline, les mésanges, les rayons matinaux du…
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Coulis de Fraises au Vinaigre Balsamique

Coulis de Fraises au Vinaigre Balsamique
Il y a quelques temps, j'avais acheté un cageot de fraises de 2 kilos au Grand Frais. Mais comme un fait exprès, cette année - et c'est la première - mon corps a décidé de développer des réactions allergiques. Je me suis donc retrouvée couverte de plaques rouges sur le visage ... le cou ...…
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Brochettes d’Espadon à l’Ananas, Sauce Aigre Douce

Brochettes d’Espadon à l’Ananas, Sauce Aigre Douce
Je crois que l'espadon est vraiment mon coup de cœur en poisson cette année ... J'aime sa texture ferme et fondante, son parfum légèrement iodé mais bien loin d'être fort, sa tenue parfaite à la cuisson. La première fois que j'ai testé ce poisson c'était en version mijoté au Massalé, j'ai été emballé tout de…
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