Monthly Archives: août 2008

Gelée de Chardonnay aux Framboises et Groseilles

Gelée de Chardonnay aux Framboises et Groseilles
C'est une recette de Nigella Lawson. Nous l'avions déjà fait à deux reprises. Il faut dire que cette petite gelée passe vraiment très bien en fin de repas estival ... et hier il a vraiment fait très chaud ! J'en avais presque oublié qu'on était encore en été ... Sur les étales on trouve encore…
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Coquelets farcis à la Brousse et aux Herbes

Coquelets farcis à la Brousse et aux Herbes
Je me suis inspirée d'une recette, vue dans l'émission Bill's food de Bill Granger. Plus exactement, c'est la 2ème fois que je voyais cette recette (La joie des rediffusions !) ... Je l'avais gardé dans mon esprit en me disant qu'un jour je me déciderai et finalement, de la revoir, ça m'a décidé ! Je…
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Moelleux à la crème de nougat blanc et aux framboises

Moelleux à la crème de nougat blanc et aux framboises
En voyant le gâteau citron de Flo, j'ai eu envie de nous faire un petit dessert pour ce soir. Pas de citron sous la main, mais un pot de crème de nougat sévèrement entamé, des framboises surgelées ... et une envie redoutable d'un gâteau bien moelleux et spongieux. Aussitôt dit, aussitôt fait ... La recette:…
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Que faire avec un chou-rave ?

Que faire avec un chou-rave ?
La bonne question ... Et pourquoi cette question ? Parce qu'à l'AMAP, je découvre des légumes que je n'ai encore jamais cuisiné ... ou que je ne cuisine que rarement. Que j'ai déjà mangé pourtant ... Cette semaine, outre tomates, pommes de terre et poivrons ... il y avait des petits poireaux, du chou rave…
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Pizza, inspiration Pissaladière

Pizza, inspiration Pissaladière
Le soir ou Rno est rentré d'Indianapolis, j'ai préparé de la pâte à pizza. Contrairement à moi, il est friand d'anchois ... Je me suis donc lancée dans une pseudo pissaladière, qui n'en est pas une réellement vu que sa base est constituée d'un peu de crème. En Italie, nous avions acheté un bocal d'anchois…
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Aubergine farcie, un peu comme celle de Flo

Aubergine farcie, un peu comme celle de Flo
J'avais prévenu Flo ... La recette trouvée sur son blog me faisait de l'oeil ! J'ai attendu d'avoir l'aubergine et les oeufs (Merci l'AMAP !) et j'ai profité de cette semaine en solitaire pour me préparer ce petit caquelon bien réconfortant. Rno est à Indianapolis dans le cadre de son travail, il rentre demain matin.…
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Mon Italie

Mon Italie
Quand on garde la tête en vacances, forcément, on essaie de se nourrir encore comme là bas ! En plus, en allumant Cuisine TV, je tombe souvent sur des rediffusions de Jamie et Tutti Quanti, ça m'aide à décrocher, c'est sur ... Voir des enfants parler de "melanzane", les nonna faire des orechiette, ça fait…
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