Brick - Food for Love

Corolles de Guacamole, Gambas Sautées au Curcuma et au Citron

Tous les ans nous attendons le salon du blog culinaire avec une impatience folle. Un peu comme des adolescents qui partent en colo, y retrouvent des personnes qu'ils affectionnent particulièrement et redécouvrent des activités qu'ils aiment partager ensemble. La 6ème édition est déjà finie, déroulée en un éclair, et j'y ai encore passé des moments…

Croustillants de Dés d’Agneau, Courgettes et Pesto Vert

L'agneau a toujours été ma viande préférée je crois. Bien qu'avant, je ne les mange toutes, elle reste la seule pour laquelle je fais, encore, une exception et des essais. J'aime toujours cuisiner la viande mais l'agneau reste la seule dont j'aime le goût. Surprenant, n'est-ce pas ? Mon premier souvenir d'agneau, c'est le gigot…

Briouats aux Herbes Fraîches, Fromage Frais et Noisettes

De temps en temps, au détour d'un rayon du Grand Frais, j'ai des illuminations ... Elles sont propres à ce magasin. Vous ne me verrez jamais être victime de ce genre de phénomènes ailleurs. Je suppose que dans ces moments là, on voit une lumière s'allumer derrière mes pupilles ... Je devine déjà les goûts,…

Strudel de Cabillaud aux Lardons et Epinards

J'ai cru ne jamais revenir. Et je crois que nous n'en verrons jamais le bout ... Merci à tous ceux et celles qui ont laissé des pensées ici pendant notre absence ! Chacun des messages qu' Rno m'a transmis m'a donné, et même parfois redonné, le sourire ... Normalement, ce soir quand je rentrerai la…

Beureks Agneau, Pruneaux et Amandes

Il y a plusieurs semaines, j'avais acheté en Allemagne des feuilles pour préparer des beureks. Je pensais en faire au fromage, c'est ce que j'avais d'ailleurs dit à Flo ... Finalement, l'idée m'est sortie de la tête et j'ai utilisé ma ricotta à d'autres fins ! Au Grand Frais, j'ai trouvé de l'agneau désossé .…

Nems d’Asie et d’Orient

Je craque souvent sur des photos, dans les livres, dans un magazine, sur un site ... Un livre de cuisine sans photo, ça a tellement moins d'attrait ! C'est comme si je n'arrivais pas à me projeter, à visualiser ma future assiette ... (Siiii, mais moins ...) Dans un Vie Pratique Gourmand, je suis tombée…