Alors, passé(es) un chouette Noël ?
Nouveauté sur mon petit blog, vous pouvez trouver un index des recettes sans gluten sucrées et salées !
Il est peu détaillé car un index général des recettes viendra d'ici quelques temps. Plus de deux ans de recettes à classer, c'est du boulot mine de rien !
Je sais que j'ai quelques lecteurs malade cœliaque, ça me tenait à cœur de mettre en avant les recettes ou idées qu'on retrouve ici. Les nouvelles recettes sont toujours les bienvenues et je vous assure que mes cookies sans gluten sont à se damner ...
Dans l'apéro que j'ai préparé pour la veillée de Noël, il y avait ces petites bouchées. Elles passent toutes seules et sont très fraîches. Elles sont sans gluten. Veillez quand même à vérifier que vos figues n'aient pas été farinées ou enrobées et que votre jambon cru soit bien dépourvu de sirop de glucose de blé, dextrose ou autre cochonnerie assimilée.
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Pour 30 bouchées, il vous faut :
- 15 grosses figues séchées
- 15 tranches très fines de Jambon de Parme ou Serrano si vous préférez
- Un pot de Chavroux
Coupez vos figues en deux et ouvrez-les bien. Placez une petite cuillère à café de chèvre et enroulez dans une demi tranche de jambon cru. Placez au frais. Servez à l'apéritif, vite fait, bien fait !
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