Vous allez certainement me trouver à l'ouest mais le matin, quand je me réveille et que je découvre du brouillard, je trouve ça merveilleux !
Les jours où je sais que je ne vais pas décoller de mon canapé, j'aime qu'il fasse moche, couvert, brouillé ... Ça doit certainement me déculpabiliser, de pouvoir me dire Tu vois de toute manière il fait moche, tu n'aurai pu rien faire ...
Ces jours là, j'aime m'enfouir dans le canapé avec un thé, un bon film et du chocolat ... en mousse par exemple.
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Il vous faut
- 100 gr de chocolat noir de bonne qualité (ici 72%)
- 50 gr de sucre blond
- 2 cuillères à soupe de tofu soyeux
- 100 ml de crème fleurette fouettée
- Un trait d'extrait de vanille
- Un trait d'extrait de noix de coco (facultatif)
Faites fondre le chocolat avec le sucre, la vanille et la noix de coco au bain marie. Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème liquide.
En parallèle, fouettez la crème bien froide.
Quand le chocolat est fondu et tiède, ajoutez-y le tofu soyeux. Mélangez bien.
Incorporez dans la crème fouettée.
Versez dans des verrines et mettez au frais au moins deux heures.
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