Fiadone, naturellement sans gluten …

Fiadone, naturellement sans gluten …

Pour faire plaisir à mon père, j'essaie toujours de préparer un dessert qu'il peut manger lors de leurs visites.
Après des souris d'agneau confites aux herbes corses, j'ai prévu un fiadone.

Je n'ai pas aimé, mais j'ai été la seule ...

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Il vous faut (pour 4 petits coeurs)

- 250 gr de brocciu
- 3 œufs
- 150 gr de sucre
- Le jus et le zeste d'un citron
- Une noisette de beurre

Fouettez les œufs, le brocciu et le sucre ensemble. Ajoutez le jus et le zeste d'un citron.

Beurrez légèrement  les petits moules et versez l'appareil.
Enfournez pour 25 minutes à 180°.
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Day by Day, in the Kitchen
10 comments
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10 Responses

  1. Flo
    Comment ? Pas aimer le fiadone ???? Pauvr'Ré c'est pourtant DIVIN !!! Mais as tu utilisé du brocciu AOC, du vrai, le seul ? Pas de brousse hein ;-) (allez, chacun ses goûts je te taquine !) Bizzz
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    1 février 2010
    • Ré
      Shame on me, c'était de la brousse ! Qu'on me lapide sur la place du marché lol J'étais la seule à pas aimer. Le goût si, mais pas la texture ! :o**
      Répondre
      1 février 2010
      • Flo
        Ah ah je savais bien ;-) pour la texture c sur c particulier, faut aimer ! bisous
        3 février 2010
  2. le gars astronomique
    Tu es la seule (honnête) personne à avouer ne pas aimer une de ses recette. Je fais mon comming out, je trouve toutes les miennes dégueu... ! ! ! . . . Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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    1 février 2010
  3. Karen (cuisine saine)
    Je trouve que ça sonne bien, ça me donne envie d'essayer :)
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    1 février 2010
  4. Rno
    Moi j'ai bien aimé ! C'est juste qu'en le mangeant dans un petit ramequin, ça à l'air plus lourd que ça ne l'est réellement !
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    1 février 2010
  5. nadine franck
    je découvre ton blog, il est super
    Répondre
    1 février 2010
  6. clem
    moi aussi je trouve ton blog très agréable
    Répondre
    3 février 2010
  7. clém'
    miamm ton petit dessert a l'air délicieux! J'adore ton petit moule en forme de coeur, c'est magnifique! Moi aussi j'ai une amie qui est alergique au gluten alors merci beaucoup pour ta recette! ;) Bisous & Bonne soirée
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    3 février 2010
  8. Mélanie
    Je n'ai jamais gouté ce fromage mais j'ai vu plusieurs recettes (notamment une dans le diner presque parfait) qui me font envie...
    Répondre
    7 février 2010

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