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Crackers Salés aux Graines

C'est la 2ème fois que je réalise cette recette. La première fois, ils étaient trop "bronzés" pour que je vous les montre. Hahahaha. Ça arrive. J'avais suivi la recette à la lettre. Mais d'un four à l'autre, il faut adapter. Je suis sûre que cette recette va vous plaire autant qu'à moi. Ma maman l'a…

Saumon à l’Aneth et au Citron

Les choses simples sont les meilleures. Après avoir marché la Strasbourgeoise avec mes parents le 9 octobre 2016, j'ai opté pour un déjeuner familial rapide et léger. Du saumon frais, des pommes de terre et une salade à base d'endives, betteraves, radis, noix et ciboulette. Des airs un peu scandinaves, du bon gras avant tout et…

Assiette Complète: Oeuf, Betterave, Pomme de Terre et Salade

A la base, je n'avais pas prévu de poster cette recette ! Comme je vous l'ai déjà dit, j'adore les assiettes complètes. Je m'en fais très très souvent. Celle-ci était très jolie (et très bonne), donc ... D'ailleurs, la prochaine va prendre des airs d'automne: butternut, châtaigne, sarrasin, épinards et tofu fumé. Elle sera parfaite…

Pork Belly à l’Ail Confit et aux Quetsches

Ça fait des siècles que je bave sur ce type de recettes. Comme il faut être nombreux pour l'affronter, je n'avais jamais testé ! Je suis tombée sur cette recette dans le dernier Saveurs et j'ai succombé. Un vrai délice ! La viande reste fondante et parfumée, la couenne devient croustillante et les quetsches en…

Salade Frisée aux Haricots Verts, Oeuf Mollet et Bacon

Cuisiner pour moi toute seule n'a jamais été un souci. J'y ai toujours pris du plaisir, même étudiante. Je dis ça parce que je sais que vous êtes nombreu(x)ses à ne pas avoir le goût de cuisiner juste pour soi. C'est vrai que ça peut donner une image triste, mais seul(e) ou accompagner, il est…

Muffins Banane Chocolat Coco et Sarrasin, Sans Sucre Ajouté, Sans Gluten, Sans lactose

En rentrant de vacances, j'ai retrouvé un frigo que j'avais mal vidé ... ou plutôt rempli juste avant de partir. Écureuil que je suis. Il y avait deux bananes au bord du décès, j'ai décidé de les recycler dans des muffins sans sucre. Et comme j'ai mes parents gourmands qui venaient me ramener Mme Connasse…

Salade d’Onglet à la Citronnelle et à la Sauce Hoisin

C'est tous les tremblements de terre que je m'achète un morceau de boeuf. J'attends l'envie pour m'en cuisiner. A ce moment là, je suis généralement sûre qu'il passe et que je l'apprécie pleinement. Elle me tombe généralement dessus au moment ou je m'y attends le moins. Je céderai bien à ce moment là au combo…

Muffins du Petit Déjeuner Sans Sucre

En fait, je vous dis petit déjeuner mais vous pourrez les croquer au goûter, après le sport aussi, au brunch, en remplacement du pain et des féculents lors de vos repas. Je ne les ai testé que "nature" mais je rêve de les tartiner de cream cheese et d'y poser saumon fumé, avocat et aneth. J'ai…