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Assiette Complète Danoise

Il va falloir que je songe à vous faire un récap' assiette complète. Je sais que vous les aimez beaucoup. C'est mon petit doigt qui me l'a dit ! Je vous en propose une nouvelle un peu festive avec des oeufs de lump. J'adore ce truc, depuis toute gamine. En fait, c'est le seul produit…

Tartelettes Rustiques au Boudin Blanc, Champignons, Oignon Rouge et Pomme

Cette année, je n'arrive pas à me mettre dans l'esprit de Noël. Ca fait plusieurs années que c'est ainsi. Pourtant j'ai fait un sapin, j'ai mis des jolies décorations. Je me fais des chai latte et j'ai acheté une jolie couronne de l'avent. Mes cadeaux sont emballés ou en cours de livraison. Mais voilà. Noël,…

Scones aux Myrtilles & Chocolat

Quand Dorian a commencé à communiquer sur son nouveau bouquin, j'ai tout de suite su qu'il me plairait ! Ce livre a des airs de bouquins de Jamie Oliver, le genre de bouquin que tu gardes à proximité parce qu'il regorge d'idées simples et délicieuses. Et puis les photos sont magnifiques, ça ouvre l'appétit, c'est…

Soupe à l’Ancienne Comme Chez Mamie

Quand je rentre du sport, tout ce dont je rêve, c'est d'une bonne soupe qui cale (ça marche avec une salade en été) ... et d'un bain aussi. Si j'ai le choix, je préfère d'ailleurs les soupes roboratives avec des gros morceaux de légumes dedans. Un peu comme celles que nous faisaient nos mamies quand…

English Brunch

Ce n'est pas une recette, c'est de l'assemblage ... Je vous propose cette idée brunch parce que c'est une de mes préférées. Je la trouve très réconfortante ! Alors c'est sûr, elle est riche mon assiette mais si vous vous dépensez beaucoup, vous y aurez droit sans aucun scrupule ! Et vous, c'est quoi votre…

Assiette Complète de Noël au Saumon Fumé, Épinards, Chèvre et Avocat

Bientôt décembre. Ce mois qui rime avec Noël. Avec la joie de se réunir en famille. D'organiser des moments avec les ami(e)s et les collègues. De prendre soin des siens, de les gâter. Décorer son cocon. Ressortir les vieilles playlists qui réchauffent le coeur. Regarder la Reine des Neiges et rendre tes collègues dingues avec la…

Émulsion de Butternut à la noix de muscade, Risotto aux girolles, Noix de Saint-Jacques en croûte de noisettes grillées, persil et poudre de girolles

Le risotto fait partie de la comfort food dont je raffole. J'en fais très souvent, même si je sais que c'est un peu riche ... Il s'adapte à toutes les saisons (royal, aux petits pois et à la menthe, au foie gras, au vin rouge, à la courge et aux noisettes ...) et s'il vous en…

Steak Vegan aux Lentilles, Chou vert, Purée d’Amande et Curry

Je vous parlais il y a peu de mon aversion pour les très grosses surfaces. La dernière fois que j'y suis allée, je comptais faire le plein de steaks végétaux en tout genre. Et, ô tristesse, le rayon était ridiculement pauvre ... Et bien évidemment, les marques présentes étaient les plus caloriques et les plus…