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Clafoutis aux Myrtilles

Il me restait une barquette de myrtilles et je n'avais jamais essayé ce type de fruits rouge en clafoutis. Eh oui ce n'est pas encore la saison des cerises ... Mais viendra-t-elle un jour ?!? Au vue du temps, on aurait tendance à sortir une meule de raclette plutôt que les tongs et le panier…

Bresaola façon Carpaccio

Rien de bien compliqué ... Une petite assiette froide toute simple mais si savoureuse. Plus qu'agréable quand il fait chaud ! Désormais, j'achète la Bresaola en Allemagne. Ceux et celles qui en ont déjà acheté en France connaissent le prix de cette charcuterie italienne, qui ressemble à de la viande des Grisons en moins sec.…

Petits Farcis

Tout nouveau, tout beau ... Le site est enfin arrivé ! Il y a encore beaucoup de choses à faire et retravailler, mais je suis déjà bien heureuse d'avoir quitté Mabulle, après 3 ans de bons et loyaux services ! Rno m'a transféré les articles postés depuis le début de l'année, le reste serait trop…

Wok de Canard aux Légumes Printaniers

J'avais vu cette recette dans un livre de Cyril Lignac : Génération Chef, si mes souvenirs sont bons ... Comme d'habitude la photo m'a plu, alors du coup, j'ai suivi mes envies ! Je ne cuisine jamais de canard, allez savoir pourquoi ! C'est bien je me mets un peu à tout ... Je découvre…

Mousse aux Framboises et au Mascarpone

Je ne suis pas très douée avec les desserts. Pas très minutieuse, j'ai du mal à suivre une recette à la lettre, à peser correctement. Alors forcément pour la pâtisserie, c'est la porte à côté ... Je fais des efforts de temps en temps, comme à Noël ... surtout pour mon papa intolérant au gluten…

Veau aux Olives

Ouais Flo, je sais ... Encore du veau ! Maintenant que je sais ou en acheter du bon ... ; ) J'ai pris du veau spécial blanquette, pas trop gras, d'un beau rose tendre . J'avais envie de quelque chose de ... provençal, qui sente le sud. J'ai été très contente du résultat ! Le…

Nems d’Asie et d’Orient

Je craque souvent sur des photos, dans les livres, dans un magazine, sur un site ... Un livre de cuisine sans photo, ça a tellement moins d'attrait ! C'est comme si je n'arrivais pas à me projeter, à visualiser ma future assiette ... (Siiii, mais moins ...) Dans un Vie Pratique Gourmand, je suis tombée…

Je ne passe pas ma vie dans la cuisine …

Quelques photos en ce jour ensoleillé ... J'espère que vous avez tous et toutes passé un agréable week end ! Je suis peu dans ma cuisine en ce moment, ou alors j'oublie de photographier, je suis tête en l'air ... Ca doit être le Printemps ! . . Tu aimes le beurre ? . .…