Entrées Saint Jacques, Chorizo et Suprêmes d'Orange sur lit de Mesclun Velouté de Champignons et Châtaignes Foie Gras aux Épices de Noël et Vieil Armagnac, cuit à la Vapeur et au Torchon Pain Perdu au Foie Gras, Poêlée de Mangue au Citron Vert et Vinaigre à la pulpe de Coco Foie Gras aux Pruneaux et…
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Mes Entrées et Plats de Fêtes !
