2012 Archives - 15/16 - Food for Love

Petits Gateaux au Thon, à la Ricotta et à l’Aneth, Sans Gluten

J'essaie de manger sans gluten, quand je le peux. Pas tout le temps, mais quand j'ai l'occasion de remplacer par une farine "sans", je le fais. Ici, j'ai mis du sarrasin, j'adore son goût et ça va très très bien avec le thon ! Ils seront parfaits à l'apéro ou en pique-nique ... Personnellement, je…

Petites Crêpes aux Pommes

Ça y est, la Chandeleur arrive ! J'adore les crêpes, mais je n'aime pas l'idée de passer une heure devant la poêle à en préparer une pile, je préfère réaliser des petites crêpes avec une poêle multi-blinis ou avec un multi-crêpes ! Je l'ai déjà fait à maintes reprises, c'est super pratique ... Je suis…

Lemon Drizzle Cake

Deux jours avant Noël, avec mon amie Nathalie, nous nous sommes fait une virée à Bâle ... Une dernière avant son départ à durée indéterminée à Shangaï. On a beaucoup marché, chiné, papoté, ri et mangé aussi ... Courant de matinée, on s'est installées dans un café, avec vue sur la rue et les gens.…

Tarte Poires et Fourme d’Ambert, Crumble aux Noisettes

Il me restait au fond du congélateur un sac de crumble aux noisettes ... de Soissons. Sisi, j'en avais fait 1 kilo sur place et je suis rentrée avec les 3/4 ! Pour le recycler, je me suis dit qu'une tarte "crumblisée" ça pourrait être sympa ! Mais salée donc ... Et vu que j'adore…

Far aux Pruneaux, Sans Gluten

Regarder les périples de Cyril Lignac en Bretagne, ça a mis mon cœur à rude épreuve ... J'aurai voulu y être, fouler ses pas, voir les mêmes paysages, manger les mêmes plats et sentir l’océan. A défaut , j'ai recopié scrupuleusement la recette de far au pruneaux qu'il préparait à Saint-Malo et j'ai décidé de…

Blinis Citronnés au Saumon et Aneth

Toujours dans les apéros, super classique mais toujours aussi bon ! Un blinis maison bien moelleux, une petite crème citronnée, du saumon non fumé doux et fondant et un peu d'aneth pour la fraicheur ... Il vous faut Pour 30 blinis environ -2 œufs - 200 gr de farine T45- 30 cl de…

Tajine d’Agneau aux Dattes Medjoul et Légumes d’Hiver

Ma chère Flo m'a ramené il y a peu du navarin d'agneau super local ... Elle sait que j'aime les plats réconfortants et roboratifs, il a fini en tajine douillet ! Il y a plusieurs inconvénients avec ce type de plats ... Ça se dévore vite, c'est addictif, c'est calorique et c'est difficile à prendre…

Barquettes façon Salade César

J'ai plusieurs bouquins sur les apéros dinatoires ! C'est vraiment un thème que j'adore ... Préparer des apéros, c'est mon truc ! On peut papoter tous ensemble autour de la table, chacun mange ce qu'il a envie, ce qui lui plait et dans la quantité qu'il le souhaite ! C'est sur, on ne voit pas…