novembre 2011 Archives - 2/2

Peanut Butter and Jelly Cookies

Quand les biscuits empreintes font leur retour dans ma cuisine, c'est que Noël approche ... et que je l'attends avec impatience. Novembre, c'est le mois mi figue - mi raisin. On vient de changer d'heure, il fait nuit tout le temps, on se remet au soupe, on sort les couettes, les gros pulls et les…

Crumble de Chouchou au Curry et à la Citronnelle, Sans Gluten

Les chouchou (appelées aussi Chayottes ou Christophines), on en trouve très peu de recettes sur la toile. A part en gratin, on aurait presque l'impression que ça ne se "cuisine" pas ! J'étais partie sur une idée de wok, transmise par le collègue qui m'a ramené ce chouchou ( issu de son jardin ) et…

Brochettes d’Espadon à la Vanille

Hier, avec ma copine la Creaminelle, nous sommes allées au salon Festi-Festin à Strasbourg ! On s'est baladées, on a papoté, on a bu un verre, croisé quelques Masterchef et rencontré Fidji ! Une petite après-midi très sympathique, qui nous a permis de nous sortir de nos canapés et de nos cuisines ... Sur ce…

Salmon, Potato and Cheddar Cakes

Un repas vite fait, servi avec une salade ... Équilibré, dont le résultat surprend ! Texture sympa, saveurs agréables ... et je suis sure que ça plait même aux gamins. J'ai pu manger une petite galette, c'est super bien passé ! La prochaine fois, je déclinerai avec un poisson blanc (voire du crabe), du curry…

Petits Ecureuils des Neiges

Il y a les lettres qu'on relit à chaque déménagement, les enveloppes personnalisées qu'on retrouve dans la boîte magique, cette écriture qu'on redécouvre et qu'on aurait rêvé avoir. Il y a toutes ces questions qu'on se pose sur le temps qui passe, sur les distances et toutes ces choses qui nous séparent ... Il y…

Tagliatelles aux Champignons

Les champignons ... Je les adore ! Cette recette a été décliné de deux façons: une version végétalienne et une version classique ... Tout le monde a trouvé ça très sympa ! Pour la version végétalienne, j'ai utilisé des pâtes de semoule de blé dur, supprimé le cube Jus de Veau et remplacé la crème…