Yearly Archives: 2010

Raïta au Carvi et Poivre Long

Raïta au Carvi et Poivre Long
Avec la canicule actuelle, rien ne vaut le concombre et la pastèque ... De quoi se rafraichir sans devoir se forcer à boire ! Je le répète assez souvent pour que vous le sachiez, je ne suis pas une fille de l'été. Si je pouvais prendre un vol pour l'Alaska ... Après une semaine en…
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Cookies Chocolat Blanc, Abricots secs, Pistaches et Fève Tonka

Cookies Chocolat Blanc, Abricots secs, Pistaches et Fève Tonka
Il y a de cela plusieurs mois, j'ai acheté de la fève tonka. Foodista dans l'âme, c'est "nouveau",  c'est "à la mode" et surtout "il parait que c'est bon", j'achète et j'avise ! Utiliser de la fève tonka, c'est un vrai bonheur, ça vous embaume une maison ! Vous aurez l'impression de vivre chez Hansel…
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Espadon à la Noix de Coco

Espadon à la Noix de Coco
Contrairement à la recette d'espadon au Massalé, il s'agit ici d'une version sans sauce. Le poisson est tout simplement recouvert d'un mélange de noix de coco et d'épices, de poivre noir et de sel. Elle s'apprêtera parfaitement à une cuisson à la plancha ou au barbecue, si vous ne voulez pas cuisiner cette tranche d'espadon…
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Cupcakes Chocolat Noisette

Cupcakes Chocolat Noisette
J'ai la main mise sur le sucré ... Moi qui habituellement doit me motiver pour entamer un paquet de sucre, je regorge d'idée de cookies, palet, cupcakes. J'en profite pour nourrir mes collègues ... J'avoue, ça me plait bien de ramener les boites vides le soir ! Ça me plait de cuisiner pour les autres,…
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Salade Caesar

Salade Caesar
Simple et efficace. C'est ce qu'il me faut actuellement et ce dont j'ai vraiment besoin. J'aime venir ici, publier des recettes que j'ai essentiellement testé. Elles sont rarement miennes ... J'adapte, j'accommode, je rajoute . J'adopte. J'échange, comme j'aime qu'on échange avec moi ... La blogosphère culinaire est un immense livre de cuisine. J'aime y…
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Veau au Marsala

Veau au Marsala
Une petite recette express et savoureuse ... Il y a plusieurs semaines désormais, j'ai commandé une bouteille de Marsala. Ce n'est que récemment que la bouteille a été ouverte pour enfin découvrir ce goût d'amande si doux. Je me suis empressée de tester une version express avec ce classique italien ... Lorsque je dois choisir…
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Cupcakes Citron et Bergamote

Cupcakes Citron et Bergamote
Alice aux Pays des Merveilles n'a qu'à bien se tenir ! Après le carrot cake et avoir craqué sur un collier tout droit sorti du film, voilà que je sors les glaçages glossy et les décorations à paillettes ... Mais Ô Tristesse, il me manque le chapelier fou dans mon salon et ma théière ne…
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Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie
Je profite de quelques jours de repos. Je ne pense à rien, j'écoute de la musique, je cuisine, je prends le soleil ... Pour terminer la journée d'hier, une tourte au poulet ... c'est le genre de plat que j'adore. "Casser la croûte" à même un bol. Et si vous êtes aussi pressée que moi,…
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