février 2008 Archives - Food for Love

Carré de Veau à la Gremolata

J'adore la cuisine, type Trattoria ... Je la trouve généreuse, parfumée, savoureuse ... colorée ! Ca donne envie de se mettre dans le jardin vers 20h, avec les derniers rayons du soleil, et surtout une bonne tablée amicale et familiale ... Il faut dire que j'aime beaucoup l'Italie. C'est un très beau pays. Les paysages…

Muffins Légers Choco – Noisettes

En ce moment, en pâtisserie, je ne fais que des muffins, il faut dire que c'est un des rares gâteaux où je suis sure qu'on les mange sans invitations spéciales... Ici les fruits pourissent, les gelées aussi, pareil pour les rares clafoutis que j'ai pu faire ... Alors, du coup, je ne fais plus que…

Flan de Brocolis et Carottes

J'ai beau essayer d'avoir une hygiène de vie "irréprochable", j'ai du mal ... Tellement de mal ! Parce que je peux faire comme je veux, je ne suis pas attirée naturellement par les légumes, les aliments sans sel ... Il y a des personnes qui arrivent et qui sont naturellement dans le principe de l'alimentation…

La Paella de mon Père

Comme je vous le disais il y a quelques jours, le week-end dernier mon père fêtait ses 61 ans. Et pour l'occasion, il a fait une paella. . . Mes deux parents sont tous deux d'origine espagnole (Andalousie plus exactement), mais sur mon père ça ne se voit pas ... Il est blond aux yeux…

Tagguée (Encore …)

Église Réformée Saint - Paul Strasbourg J'ai été taguée par Les fillesde1975 ! REGLEMENT : • Mettre le lien de la personne qui vous a tagué. • Mettre le règlement sur votre blog. • Mentionner 6 choses/habitudes/tics important sur vous-même • Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant le lien de…

Légumes Grillés au Pecorino et à la Sariette

Hummmmm, C'est bon les LEGUMES !! Comme dirait ma mère, "TOUS LES JOURS DES LEGUMES !!" Récemment, Rno m'a acheté un grill chez Ikea. Vous savez le truc en fonte bien lourd qui ne craint que le sol ... Parce que pour faire juste griller mes légumes j'avais juste mes poëles classiques et le rendu…

Carré de Veau, mariné à l’huile de Truffe, Sauce Crémeuse aux Champignons

J'achète peu de veau. C'est souvent très cher et j'ai eu trop de mauvaises surprises (cuisson, goût ) ... Mais chez mon ami, Le Grand Frais, forcément je trouve mon bonheur ! J'en avais déjà pris une fois et mis la viande à mariner dans de l'huile d'olive parfumée au citron et au thym, et…

Frittata aux Poivrons et Chorizo

C'est le genre de repas que j'adore pour les lunchs du week - end ... Une jolie frittata colorée, une belle salade verte, du bon pain, un peu de fromage ... et du soleil !! Il vous faut : - 4 oeufs - Quelques olives noires - 1/2 poivron rouge émincé - 1/2 poivron vert…